lunes, 8 de agosto de 2011

Galletas de zanahoria y coco.

Si no os gustan las zanahorias cocidas, hervidas, crudas, en puré,  o en zumo, os invito a que probéis esta  nueva  forma de comerlas (sin saber que las estás comiendo), y ya veréis como cambiáis  de opinión. 


Ingredientes:
160 gr. de harina
Una cucharadita de polvo de hornear
Un huevo
50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 
50 gr. azúcar moreno
50 gr. azúcar blanco
Dos zanahorias (medianas) ralladas o picadas muy fina 
50 gr. coco rallado
Una cucharadita de vainilla (liquida).


Mezclar primero la mantequilla con el azúcar e ir añadiendo el huevo y la vainilla, mezclar todo y agregar la harina con el polvo de hornear y por ultimo las zanahorias ralladas y el coco. 


En este vídeo podéis ver mas claramente toda la preparación para que no tengáis ninguna duda.



2 comentarios:

  1. creo que lo hare , parece facil y tiene buena pinta.
    un saludo Maca
    http://karmucaycuquino.blogspot.com/

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  2. La verdad es que son muy fáciles de hacer y lo mejor es que están deliciosas!!! Un saludo.

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Muchas gracias por vuestros comentarios.

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