lunes, 17 de noviembre de 2014

Tortitas o pancakes de avena y plátano




 
Cuando escuchamos la palabra tortitas o pancakes, enseguida se nos viene a la cabeza la imagen de las típicas tortitas americanas bañadas en mantequilla y jarabe de arce,  una deliciosa combinación de sabores pero una bomba de calorías y carbohidratos para nuestro cuerpo; y si  es para los desayunos de nuestros peques, peor aún y ¿por qué no darles algo rico, sencillo y nutritivo? 



Mi hijo mayor es un devoto de las tortitas,  desde muy pequeño se las suelo hacer para sus desayunos sobre todo los fines de semana. Yo siempre he dicho que lo que hacemos en casa es mucho más sano que lo que compramos en los supermercados, por ejemplo los típicos cereales y la bollería industrial llenos de azúcar y de grasas malas. Antes se las hacía solo con harina de trigo, pero conociendo los beneficios de la avena, prefiero hacérselas más sanas, sin prohibirle comer ni limitarle con un rico y delicioso desayuno, lleno de energía, muy nutritivo y lo más importante de todo, es que a él le encantan y a los mayores también. 

Ingredientes para unas 10 tortitas pequeñas:



  • 1. taza de copos de avena extra suaves.
  • 1. plátano pequeño.
  • 1. huevo.
  • 1. cucharada de azúcar moreno.
  • 2. cucharadas de harina de trigo.
  • 1. cucharadita de levadura en polvo.
  • 2. cucharaditas de aceite de oliva.
  • ½ taza de leche.
  • 1. Cucharadita de esencia de vainilla o canela molida.

Preparación: 

La preparación es muy sencilla, lo primero que hacemos es poner todos los ingredientes dentro de un bol  y  batimos con una batidora hasta triturar los copos de avena. Dejamos reposar unos minutillos. 

Luego calentamos y engrasamos una sartén, dejamos caer dos cucharadas de la masa y cuando se formen burbujas, damos la vuelta y doramos por el otro lado. 

Y por ultimo las dejamos enfriar un poco; y ya tenemos nuestras tortitas de avena tiernas y esponjosas listas para comerlas con fruta, mermelada, mantequilla o simplemente solas. 

Estas tortitas se hacen en un santiamén, así que ya no teneís excusas para no hacerlas.

32 comentarios:

  1. Tienen una pinta deliciosa y acabo de leer que el plátano tiene mucha energía por el potasio asi que será una buena forma de empezar cada mañana, un beso

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    1. Muchas gracias por tu aportación, es verdad el plátano es una rica fuente de potasio y también he leído que no es malo comerse mas de uno al día. Hay una chica que se come 30 al día!!! Un besazo

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  2. que pinta!!! solo de verlas se me hace la boca agua.

    Un beso

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    1. Muchas gracias guapa, tienes que hacerlas y ya verás como te gustarán! Un besazo

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  3. Hola! Hace tiempo leí lo de hacer las tortitas con plátano y todavía no las he probado... habrá que dar el paso pronto! Es una receta genial y apoyo lo de comer sano y no dejar de lado lo que nos gusta. :) Un beso me quedo por aquí ^^

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    1. Hola Jessy! Espero que des el paso y las haga, ya veras clml te van a gustar, es una receta muy sencilla y lo mejor de todo muy saludable. Un besazo

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  4. ¿Porqué cuándo estoy de dieta me pones recetas para rechuparse los dedos? ¿Porquéeeee? En cuanto salga de la tortura me voy a hinchar a hacer repostería y estas tortitas van a caer, vamos que sí. Me las imagino con nutella por encima y...

    Un besoteee! ♥

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    1. Jeje, no lo hago a proposito, pues si estas a dieta estas tortitas son las ideales para desayunar y no pasar hambre en toda la mañana. Un besazo

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  5. Madre mia que ricas, me apunto la receta. Me encanto tu blog así que nos veremos por aquí, soy tu nueva seguidora.
    Te invito a mi blog el enlace pulsando aqui . Te espero, besitos.

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    1. Muchas gracias por tu visita y por quedarte por aquí, me alegra saber que te gusta mi blog. Un besazo y nos leemos.

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  6. Hola Mariela mucha gracias por pasar por mi blog y quedarte y por tus palabras, y asi he tenido la suerte de conocer el tuyo y por supuesto que me quedo aquí para seguirte.
    Me encantan estas tortitas ademas son sanisimas
    Besinos
    El toque de Belén

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    1. Hola Belén, muchas gracias por tu agradable visita y me alegra profundamente que te quedes por aquí, el tuyo también me gusta mucho. Un besazo y nos leemos.

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  7. que buena pinta!!! me apunto la receta ;)
    muchas gracias!!
    un besito cielo

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    1. Gracias Carol, espero que las hagas pronto, estan buenísimas. Un besazo

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  8. Hola!! Te he nominado para un premio, pásate por mi blog para la info!
    Un saludo :D

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    1. Hola Marina! Oh muchas gracias por tu nominación...espero ponerme al día con todas pronto. Un besazo

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  9. Hola que tal!! Me he encontrado con tu blog!! También he hecho de esos pancakes solo que con huevo y plátano y chia, ya te sigo! :) un beso! http://acherryonfashion.blogspot.mx/

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    1. Hola bonita! Muchas gracias por tu visita! Un besazo y nos leemos.

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  10. Hola Mariela

    Que buena receta, se me ha antojado unos.

    Un besito

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    1. Hola guapa! Pues ya sabes lo que tienes que hacer, apuntar la receta y hacerlos!! un besazo

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  11. He encontrado ahora mismo tu blog y tengo que decirte que es un espacio encantador, me ha entusiasmado todo, asi que para no perderme ninguna entrada me hago seguidora ahora mismo!!
    Te invito a dar una vuelta por mi rinconcito, espero que tambien te guste!!
    Un Saludo
    dezazu.blogspot.com.es

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    1. Muchas gracias por tu visita y tus bonitas palabras, me alegra enormemente que te guste mi blog, el tuyo también es encantador. Un besazo y nos leemos!

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  12. Que ricas, a mis hijos también les gustan mucho las tortitas.

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    1. Que bien!! no se que tienen que a los niños les vuleven locos! Un besazo

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  13. Q genial esta receta!! A mi me encanta comer sano y las recetas fit! Yo algunas veces desayuno estas tortitas sólo q no uso ni la harina de trigo ni la levadura, pero lo probaré a ver q tal :D

    bsos mi ChicAdicta

    www.piensaenchic.com

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    1. Muchas gracias guapísima, yo también hago un bizcocho de plátano y avena, sin nada de harina y queda riquísimo ! Un besazo y gracias por leerme.

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  14. Hola!!!! Nos conocimos a través del grupo BBE de face! Voy a visitar un poco tu blog aunque me han encantado las tortitas yo las hago sin plátano....

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    1. Siii, me pase por tu blog porque me ha gustado mucho!!! Un besazo

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Muchas gracias por vuestros comentarios.

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